Nho đỏ Ninh Thuận là loại trái cây tươi của Việt Nam, loại nho này có hình cầu, trái bé, vỏ rất mỏng, các chùm khít nhau, không rời rạc. Khi quả chín thường có màu đỏ tươi đến đỏ đậm. Khi thưởng thức sẽ có vị ngọt và hơi chua.
Nho rất giàu chất dinh dưỡng, lại có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Chúng ta có thể ăn nho trực tiếp nhưng cũng có thể làm nước ép nho để uống hay chế biến nhiều cách khác nhau.

Dinh dưỡng từ quả nho

• Nho chứa nhiều đường trái cây, chất xơ, vitamin C, A và B rất tốt cho sức khoẻ. Bổ sung quả nho vào thực đơn hàng ngày có thể giúp cải thiện một số vấn đề liên quan đến sức khoẻ như:
• Ngừa nguy cơ xơ cứng động mạch, giảm các triệu chứng viêm nhiễm, giảm huyết áp.
• Phòng chống các bệnh về tuổi già và ngăn ngừa ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp.

Lưu ý khi ăn nho

• Không nên ăn nho chung với sữa, cá…sẽ dễ gây đau bụng.
• Vì hàm lượng đường trong nho khá cao nên sử dụng quá nhiều.
• Nên rửa sạch bụi bẩn sau đó ngâm khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch, nên ăn luôn vỏ để hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.
• Không rửa nho nếu không ăn ngay. Việc rửa nho sẽ làm mất lớp phấn tự nhiên bảo vệ quả, khiến nho nhanh chín, nước xâm nhập vào bên trong gây thối ủng quả.
• Cho nho vào túi nilong và buộc kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 5 độ C, tránh để gần các thực phẩm gây mùi như hành, tỏi.